Wiem, wiem, truskawki praktycznie już się kończą… ale jakoś jestem w ciągłym niedoczasie i wpis dżemowy musiał swoje odczekać. Moja Mama bardzo lubi robić przetwory, z akcentem na robić, stąd mamy spore zapasy, bo zazwyczaj nie zdążymy wszystkiego zjeść przed następnym sezonem. Jak zawsze zaczęliśmy […]
„W czasie deszczu dzieci się nudzą…”, ponoć… Wakacje dopiero się zaczęły a mój domowy „nudzacz” już się rozkręca, mimo, że na razie na pogodę nie można narzekać… Na szczęście postanowił w czasie wakacji podciągnąć się kulinarnie. Robił już makarony z różnymi sosami a dziś na […]
Sezon wakacyjny uważam za rozpoczęty! W ten weekend miałam pierwszych letnich gości. Siedząc za stołem prowadziliśmy „Polaków rozmowy”, jak to dawniej było… Wspominaliśmy, między innymi, że jeszcze kilka lat temu zrobienie dobrego tiramisu wymagało wyprawy do przygranicznego niemieckiego miasta :o) Tiramisu to prosty, włoski deser, […]
Dziś Boże Ciało, ponieważ jestem protestantem, to święto nie ma dla mnie wymiaru duchowego, ale oznacza dzień wolny! Naprawdę rzadko zdarzają się takie dni, kiedy rano nie wychodzę z domu… Oczywiście poza urlopem, ale ten spędzam zazwyczaj poza domem… :o) Nie miałam ostatnio zbyt dużo […]
Benek preferuje surowe warzywa. Jako matka nastolatka myślę sobie, że to dobrze… :o) Jedna z jego ulubionych surówek, która w zasadzie służy mu za cały posiłek to właśnie ta, z surowego kalafiora. Nie jest szczególnie skomplikowana, ale nie znam osoby, której by nie smakowała. Zazwyczaj […]
Powoli przekonuję rodzinę do owoców morza… sama jadam je od dawna :o) Dzisiejsze danie z krewetkami należy do moich ulubionych. Trudno jednak o przepis na nie… Tak przyrządzone jadałam do tej pory u Iwony, w końcu zrobiłam samodzielnie… Smakuje mi kuchnia Iwony, naprawdę świetnie gotuje. […]
Chłodniki to zupy, które kojarzą się z latem. Kiedy więc zrobiło się cieplej a na straganie pojawiła się botwinka postanowiłam zrobić mój ulubiony – litewski. Akurat w przypadku tej zupy zazwyczaj robię ją w dużej ilości i „na oko”, ale na potrzeby wpisu przyłożyłam się […]
Babcia ani Mama nie robiły pierogów. Kiedy więc już zaprzyjaźniłam się z kuchnią postanowiłam spróbować sił w dziedzinie pierogowej. Zrobiłam wszystkie pierogi, ułożyłam je na blacie, przykryłam ściereczką i zamierzałam ugotować przed samym obiadem… To była katastrofa! Pierogi „rozłaziły” się, poprzyklejały do kuchennego blatu… Po […]
W piątek robiłam ostatnie przedświąteczne zakupy i zupełnie przypadkiem trafiłam na pierwszy, w tym roku, rabarbar! Nie mogłam mu się oprzeć… Co prawda w lodówce czekał już sernik cytrynowy przygotowany na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi, ale przecież blaszka kruchego nie zaszkodzi… Tym sposobem tegoroczny sezon […]
Zbliża się Wielkanoc, która poza oczywistym wymiarem duchowym ma również wymiar kulinarny… Staram się więc między PIToleniem znaleźć odrobinę czasu na pichcenie. W Święta przygotowuję potrawy i ciasta, które goszczą na stole zazwyczaj tylko z tej okazji. Tradycyjnie na Wielkanoc piecze się baby, mazurki, serniki… […]